Notre Restaurant

Notre philosophie culinaire

Au restaurant de l’Harmony, chaque assiette raconte la passion de notre jeune chef Sonny Rault, 22 ans, amoureux du terroir et de la cuisine faite maison.
Ici, les produits frais et locaux sont à l’honneur, et la carte évolue au fil des saisons pour vous offrir des plats sincères, entre tradition et touches créatives.
Notre sélection de vins, choisie avec soin, accompagne parfaitement chaque moment.

Notre menu

Foie Gras Mi-Cuit maison

Accompagné de sa Briochette et de son condiment au choix (figues ou oignons).

Notre menu de printemps vous attends !

Saumon Gravalax

Saumon mariné, mousse de Chèvre accompagné de ses légumes croquants au vinaigre de framboise et ses tuiles de pain.

Escargot de Bourgogne revisité

Filet de Bar, graines de fruits de la passion, coulis de mangue acidulé, combava et son crémeux d'avocat.

La Noix d'Entrecôte

Entrecôtes bovine française 250g, frites maison, sauce au poivre ou béarnaise, beurre maître d'hôtel.

Le Tartare ❋

Viande de Boeuf Française coupé au couteau ( moutarde, câpres, ketchup, cornichons, échalotes, jaune d'oeuf) accompagné de ses frites maison.

La Volaille ❋

Haut de cuisse de Volaille braisé au barbecue, légumes printaniers, jus épicé.

NOS ENTRÉES

L'Asperge en douceur ❋

Cevicce du Soleil ❋

Crémeux d'asperges vertes, oeuf poché et ses chips de Serrano

Nid d'escargots, siphon de pommes de terres persil et ail parsemé de croûtons et pignons de pains grillés.

NOS PLATS

Navarin d'Agneau

Aux abricots secs, romarin, carottes et pommes de terre.

Le Burger

Steak Haché Française 150g, mayonnaise aux graines de moutarde, cheddar, tomates, oignons confits, salade.

La Saint Jaques

Saint Jacques poêlées et ses moules, Risotto d'orzo façon paella, sauce au beurre blanc safrané.

Filet de Bar en croute d'herbes

Purée de pommes de terre à l'ail des ours, sauce onctueuse citron et estragon.

La Salade ❋

Croûtons grillés à l'ail, tomates cerises, burrata crémeuse, basilic frais, vinaigrette, jambon Serrano.

La Charcuterie

Jambon Serrano, Jambon Fumé, Chorizo, Saucisson Sec, Burrata crèmeuse, tapenade de tomates.

Assortiment de Tapas maison

Cromesquis de crevettes, Sticks Mozzarella, Croquettes de Chorizo, Rillettes de poisson et guacamole.

Tataki de Saumon

Saumon mariné façon thaï, graines de sésames, wasabi, coriande.

L’élégance à la pêche

Meringue maison, pêches, chantilly et coulis de pêche blanche.

La Macaronade d’Harmony

Macaron maison, crème légère à la pistache et ses framboises fraîches.

Café ou Thé Gourmand

Café ou Thé et ses mignardises surprises.

Trilogie de Fromages

Comté affiné 6 mois, Saint Maure de Touraine, Tomme de Savoie.

Le traditionnel Chouchou ❋

Chou, glace vanille, nappage au choix (caramel ou chocolat), noix de pécans caramélisées

Délice de Panna Cotta ❋

NOS DESSERTS

À la fleur d’oranger, compotée de rhubarbe.

Pêche Melba

Glaces vanille, pêche au sirop, coulis de pêche blanche, chantilly maison.

Le Colonel

2 boules de glace au citron, 4cl de Vodka Eristoff.

Nos glaces

2 boules de glace au chocolat, sauce au chocolat et chantilly maison.

NOS COUPES GLACÉES

Café liégeois

Choco liégeois

2 boules de glace au café, expresso et chantilly maison.

Vanille, Fraise, Rhum Raison, Chocolat,Café, Citron, Pistache, Passion

NOS FORMULES

Notre formule du midi : du Mercredi au Vendredi

Entrée, plat ou plat, dessert : 17€

Entrée, plat, dessert : 22€

( disponible à l’ardoise )

Notre formule du soir : les Mercredis soirs et Jeudis soirs

Entrée, plat ou plat, dessert : 29,90€

Entrée, plat, dessert : 35€

(❋) : signifie inclu dans la formule

A PARTAGER...OU PAS

Petite : 12€ / Grande : 20€

Petite : 14€ / Grande : 22€

12€

15€

12€

8€

8€

12€

25€

17€

18€

17€

25€

25€

22€

16€

8€

8€

7€

8€

8€

simple 8€ ou à partager 16€

9€

9€

8€

8,5€

2€/boule

Notre menu enfant

Steak ou cheeseburger
Frites ou légumes
Boisson : Sirop à l’eau, Fuzetea, Coca, Diabolo 1 Boule de glace en dessert

Jusqu'a 12 ans

Nos horaires

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Fermé

Fermé

12h00 - 14h00 / 19h30h-21h30

12h00 - 14h00 / 19h30h-21h30

12h00 - 14h00 / 19h30h-21h30

12h00 - 14h00 / 19h30h-21h30

12h00 - 14h00